湖南花橋板栗:干果之王 補腎健脾強身健體

2019-11-04 07:56:55 來源:《小康》?中國小康網 作者:佚名 責任編輯:王靖羽 字號:T|T
摘要】板栗素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。

  中國小康網  花橋板栗原產于湖南省湘潭縣茶恩寺鎮花橋管區,是湖南省主要地方特產。

  板栗素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據科學實驗證實,栗子的營養豐富,果實中含糖和淀粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養豐富,除富含淀粉外,含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為,栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據《食療本草》載,“研,和蜜涂面,展皺”。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。


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